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Uvas Aranel: Origen y Características

uva aranel

Aranel es una oscura variedad de uva de vino blanco cuyos padres son Grenache Gris y Saint-Pierre Doré (una uva blanca casi extinta de la región de Auvernia). Está directamente relacionado con el antiguo Gouais Blanc (un padre de Chardonnay), pero su relación exacta aún se debate.

Este cruce es relativamente reciente, realizado en Francia en 1961 por el obtentor Paul Truel. Todavía se cultiva en el sur de Francia y en Nueva Gales del Sur, Australia, aunque sólo en pequeñas parcelas.

Se considera que Aranel tiene potencial ya que tiene buenos niveles de acidez y azúcar y atractivas cualidades aromáticas. Tanto los vinos varietales como los blends se elaboran con Aranel. Los vinos se describen mejor como florales y aromáticos, con un ramo de azahar y melocotón de pulpa blanca.

Las combinaciones de comida para Aranel incluyen:

  • Sardinas a la parrilla
  • Terrina de trucha
  • Fideos con pollo y chile