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Uva André: Origen y Características

uva andre

La André es una variedad de uva de vino tinto desarrollada a principios de la década de 1960 en Moravia, una de las principales regiones vitivinícolas de la República Checa. Se deriva de un cruce de Lemberger (el «Blaufrankisch» de Austria) y Saint-Laurent. André produce un vino de color rojo granate con taninos suaves.

La variedad lleva el nombre del científico y naturalista europeo Christian Carl André (1763-1831), una figura clave en la fundación de la sociedad agrícola en Brno, Moravia, a principios del siglo XIX.

En la República Checa hay aproximadamente 300 hectáreas (700 acres) plantadas, mientras que la vecina Eslovaquia cuenta con alrededor de 280 hectáreas (690 acres). Una cantidad muy pequeña también está presente en Saale-Unstrut, en el norte de Alemania.

La naturaleza de maduración tardía de estas uvas, cuando se cultivan en climas más fríos, significa que requieren ubicaciones de viñedos de primera para alcanzar la madurez completa y evitar que el ácido se vuelva abrumador. Sin embargo, son relativamente resistentes a las enfermedades y resistentes.

Los sinónimos incluyen: Andrea, Semenac A 16-76.

Los maridajes para Andre incluyen:

  • Cerdo asado checo
  • Quesadillas con frijoles negros y queso
  • Pasta con salsa de tomate y aceitunas