Alexandruli es una uva de vino tinto cultivada en el Cáucaso (el área entre Europa y Asia). Se produce sobre todo en su tierra natal, la República de Georgia, dentro de la región húmeda de Racha-Lechkhumi en el noroeste.
El alexandruli a menudo se convierte en el vino tinto semidulce de cosecha tardía llamado Khvanchkara, generalmente en una mezcla con Mujuretuli.
Este dúo también se utiliza para producir un vino tinto semiseco que tiene buenas propiedades organolépticas y ácidas de cerezas y granadas que es muy popular. Actualmente, Khvanchkara se consume tanto en Georgia como a nivel internacional.
Se considera que la República de Georgia es la cuna del cultivo de la uva para vino, con pruebas de actividad vinícola tan antiguas como la historia registrada. Es probable que las uvas de esta región desciendan (o sean híbridos) de las más antiguas de su tipo en cualquier parte del mundo. Si bien no es posible saber exactamente cómo sabían los vinos antiguos, se cree que los estilos de vinos tradicionales de Georgia dan una aproximación cercana.
Alexandruli se conoce comúnmente como Kabistoni, pero es genéticamente diferente a Kapistoni Tetri, también una variedad nativa de Georgia.
Los sinónimos incluyen: Alexsandrouli, Alexandriuli, Kabistoni
Las combinaciones de alimentos para Alexandruli incluyen:
- Berenjenas rellenas georgianas
- Cangrejo a la pimienta negra de Singapur
- Pimientos rojos asados con queso