Albillo Krimskii (o Rachuli Tetra) se cultiva predominantemente en la República de Georgia, principalmente en Ambrolauri, en la parte occidental del país. Los altos niveles de azúcar significan que la variedad de uva a menudo se convierte en un vino varietal semidulce con sabores a melocotón. También se elaboran estilos secos suaves y frutales.
La variedad posiblemente esté relacionada con la variedad de uva Albillo del noroeste de España, aunque el vínculo no está probado. Krimskii, por otro lado, se traduce como «de Crimea». La uva también se cultiva aquí, principalmente para estilos de vino fortificado, y en Azerbaiyán.
Sinónimos: Rachuli Tetra, Ratchuki Tetra, Tsulukidzis Tetra, Tsulukidze Tetra, Albillo de Crimée, Albilo Kostelyano, Crimea’s Albulio, Albilio Krimski
Los maridajes para Albillo Krimskii incluyen:
- Tomates verdes guisados
- Brochetas de pollo envueltas en lima kaffir
- Pasta con chile y aceitunas