Master of Wine: Requisitos, Coste y Pruebas

Las certificaciones de vino tienen un cierto atractivo para muchos de nosotros los amantes del vino. Hay un atractivo para esforzarnos por aprender más y comprender el vino en un nivel más profundo.

Tal vez también tengamos una inclinación competitiva dentro de incitarnos a demostrar nuestro dominio del conocimiento. ¿Pero tienes lo que necesario para ser un Master of Wine?

Existen muchos programas de estudio de vinos, pero el título Master of Wine ( MW ) es una de las principales designaciones del mundo del vino; Master Sommelier es el único otro título que lo rivaliza.

Si bien ambos requieren niveles de estudio y dominio del vino igualmente intensos, el examen para Master Sommelier pone énfasis en el servicio y la hospitalidad. Por otro lado, el programa International Master of Wine (IMW) está dirigido a individuos en otras áreas de la industria del vino, incluidos el comercio, los periodistas e incluso los enólogos.

Los estudiantes deben mostrar una comprensión profunda del vino en muchos espectros, incluido el conocimiento de regiones, variedades de uva específicas, el sabor y los perfiles de estructura de los vinos elaborados a partir de esas uvas, así como la conciencia de las tendencias y factores del mercado.

Se requiere una montaña de conocimiento y el programa es increíblemente exigente, lo que requiere años de dedicación. Lo más rápido que un candidato puede completar el programa es de tres años, pero lleva a la mayoría de las personas más tiempo, sin contar los años de preparación requeridos incluso antes de ser elegible para ingresar al programa.

Orígen de Master of Wine

 El primer examen MW se realizó en 1953. De los veintiún profesionales que tomaron el examen, seis personas aprobaron. Estas seis personas formaron el Instituto de Maestros del Vino dos años después, en 1955. 

 El IMW siempre ha estado abierto a hombres y mujeres. La primera mujer MW, Sarah Morrow Stephen MW, aprobó el examen en 1970. Actualmente hay 389 Maestros de Vino en todo el mundo de 30 países. Más de 350 estudiantes de 40 países están en el programa hoy.

Cómo convertirse en Master of Wine

Los candidatos potenciales de MW tienen un largo camino antes de que puedan postularse al programa. Como el programa está dirigido a profesionales del vino, no es sorprendente que los solicitantes deban trabajar actualmente en la industria del vino y tener al menos tres años de experiencia laboral relacionada.

Requisitos para estudiar Master of Wine

Los solicitantes también deben tener una calificación de vino que demuestre su profundo conocimiento del vino desde el principio.

El Diploma WSET es el alimentador más común en el programa IMW (aunque las dos organizaciones están completamente separadas), una certificación de sumiller de alto nivel equivalente, o una licenciatura o maestría en un campo relacionado con el vino, como la enología o la viticultura, también son calificaciones admisibles.

Independientemente del camino que tomaron, los solicitantes ya habrían pasado años estudiando vino antes de ingresar al programa.

Incluso con estas credenciales anteriores en su haber, los candidatos potenciales completan tareas prácticas y teóricas durante el proceso de solicitud para reafirmar que tienen la experiencia requerida, así como la capacidad de comunicarlo. Además, deben enviar cartas de referencia de MW o profesionales de alto nivel.

Etapa uno

Ahora el trabajo realmente comienza.

Si bien el programa IMW se basa en gran medida en estudios autoguiados, una vez que los estudiantes son aceptados en el programa, participan en un seminario residencial de cinco días, seguido de cuatro días más de cursos no residenciales durante el resto del año.

Durante el año, los estudiantes también tienen que presentar varios trabajos para su evaluación. Al final de la etapa uno, se les pide que regresen para una evaluación que involucra un papel de degustación a ciegas en el que se les pide que evalúen doce vinos y completen dos ensayos teóricos.

Sin embargo, no todo es trabajo solitario. Para muchas personas, la mejor parte de ser parte del programa IMW son las oportunidades que brinda para conocer a otros estudiantes que comparten su pasión por el vino.

Al ingresar al programa, a los estudiantes también se les asigna un Master o Wine actual como mentor, un gran beneficio. Además, los estudiantes tienen la oportunidad de viajar a increíbles regiones productoras de vino y conocer productores excepcionales.

Etapa dos

Ahora que los estudiantes se han metido en el ritmo de las cosas, deben completar una vez más otra ronda de días de cursos residenciales y no residenciales y enviar el trabajo para su evaluación, tal como lo hicieron en la etapa uno.

Al final de esta etapa, sin embargo, se sientan las dos primeras partes del examen MW real. Según todos los informes, esta es una prueba agotadora que combina degustación a ciegas y componentes teóricos.

Durante la porción de degustación a ciegas, los estudiantes evalúan tres vuelos de 12 vinos para obtener variedad y origen, y también se les pide que emitan juicios sobre la vinificación, la calidad y el estilo o los vinos, así como el atractivo comercial y el potencial de colocación en el mercado.

La parte de la teoría es tan difícil como los estudiantes escriben cinco artículos sobre una amplia gama de temas que cubren desde la viticultura y la vinificación hasta el negocio del vino, y problemas que enfrenta actualmente la industria.

Etapa tres

Una vez que los estudiantes aprueban ambas secciones del examen, continúan en la etapa tres durante la cual dirigen su atención completa a la finalización de un trabajo de investigación.

Debido a que el vino es un campo maravillosamente interdisciplinario, los candidatos son libres de proponer temas que toquen la ciencia, las artes, las humanidades, las ciencias sociales, asi cualquier cosa, siempre que esté relacionada con el vino.

Una vez que un candidato aprueba las tres partes del examen, finalmente es elegible para la membresía de IMW. En este punto, se les pide que firmen y se adhieran a un código de conducta que ejemplifique los más altos estándares dentro de la industria del vino.

Solo entonces se les invita formalmente a ser un Maestro del Vino, y finalmente pueden agregar con orgullo las letras mágicas “ MW ” después de su nombre.

Cuántos Master of Wine hay

Hasta 1983, el examen se limitó a importadores, comerciantes y minoristas de vino del Reino Unido. El primer Master of Wine no británico fue otorgado en 1988.

A marzo de 2021, hay 416 MW en el mundo, viviendo en 31 países. Los MW se extienden por los 5 continentes, en los que el Reino Unido tiene 208 MW, EE. UU. tiene 45 MW, Australia tiene 24 MW y Francia tiene 16 MW. Hay 9 países con 1 MW cada uno en la lista.

Hoy en día, los miembros tienen una variedad de ocupaciones que incluyen enólogos, viticultores, consultores vitivinícolas, escritores y periodistas de vinos, educadores de vinos y servicio de vinos, gestión de restaurantes y hoteles. Además, muchos están involucrados en la compra, importación, distribución, venta y comercialización de vino.

Diferencias entre Master of Wine y Master Sommelier

La educación sobre el vino se persigue por una multitud de razones, que van desde el disfrute personal hasta el avance profesional.

La capacitación formal en vinos se puede lograr y aplicar en varios niveles en varios ámbitos. Para los pocos ambiciosos con la vista puesta en el más alto nivel de educación en la industria, existen dos credenciales primordiales que a menudo se equiparan con los MD y PhD de la industria del vino: Master Sommelier y Master of Wine.

Ambos requieren años y años (y años) de dedicación, estudio estratégico y avance calculado. Los candidatos generalmente requieren múltiples intentos en los exámenes y muchos nunca aprueban.