Alarijen (o «Alarije») es una variedad de uva blanca que se cultiva principalmente en Extremadura, en el suroeste de España. Las condiciones en esta región son cálidas y secas, por lo que las vides cultivadas aquí deben poder producir uvas con suficiente acidez en una temporada de crecimiento corta y calurosa.
Alarijen elabora vinos blancos crujientes pero deliciosos. A menudo se mezclan con otra variedad local: Eva.
Dentro de Extremadura, la denominación Ribera del Guadiana (o «DO» – Denominación de Origen) se asocia más comúnmente con la variedad de uva Alarijen. Sin embargo, los productores de la zona se han estado moviendo hacia variedades de uva más notables de España y más allá.
Alarijen se planta en pequeñas cantidades en Catalunya y en Rioja, donde se conoce como Malvasia Riojana. Sin embargo, estudios recientes de ADN sugieren que es genéticamente distinta de la familia de uvas Malvasia.
Alarijen se utiliza principalmente en mezclas de vino blanco seco. Sin embargo, su alta acidez hace que también sea apta para la elaboración de vinos generosos.
Los sinónimos incluyen: Alarije, Malvasía Riojana.
En cuanto al maridaje y combinaciones gastronómicas para Alarijen incluyen:
- Brochetas de albaricoques y jamón
- Arroz pilaf con hierbas
- Gratinado de patatas