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Acerca de Gimileo
Pasarás esta pequeña aldea de 120 habitantes con su iglesia parroquial del siglo XVI, Iglesia de San Martín, cuando tomes el N-232 de Haro a Briones. La entrada principal del pueblo, si llegas desde Briones, está justo antes de tomar la salida a Ollauri.
Originalmente establecido en el siglo XI, fue parte de la provincia de Burgos hasta principios del siglo XIX. En el fin de semana más cercano hasta el 11 de noviembre, los aldeanos celebran el festival de San Martín como lo han hecho desde 1630, con una fogata el sábado.
El pueblo está en los Caminos Naturales del Ebro, este camino te llevará de Haro a San Vicente de la Sonsierra a través del puente medieval, el paseo a pie de 14.3 km debería tomar alrededor de 2-1 / 2 horas.
Bodegas en Gimileo interesantes
A continuación se recomienda la visita a las siguientes bodegas en este municipio de la Rioja Alta.
Bodegas Santalba
La bodega fue fundada en 1998 por Santiago Ijalba después de pasar 33 años en la industria del vino. La familia, Roberto y Laura Ijalba Pérez, continúan la tradición de la uva ecológica que crece en sus 20 hectáreas de viñedos, todos los cuales son orgánicos certificados. Su vino OGGA, una de las ocho etiquetas, es de uvas cultivadas en Gimileo y Haro, se hace solo en los años clasificados como excelente, pasando 17 meses de roble francés, más 3 meses en roble americano.
Tim Atkin otorgó a Santalba Cotas Altas, 60% Garnacha y 40% de Tempranillo, Santalba Nabot, viñedo, 92 puntos y Santalba Amaro 91 puntos, en el Informe especial de Rioja 2021. La Santalba Crianza 2017 fue revisada recientemente por Iñigo Galatas y el Sommelier Mariano Rodríguez de Arzak en Más Gastronomía en El Diario Vasco.
Este hermoso hotel de vinos está abierto todos los días para visitas solo por reservas. Llama al (+34) 941 304 231 o envía un correo electrónico a santalba@santalba.com para organizar un recorrido y degustación.
Casa Pagola
El nombre de esta pequeña bodega proviene del nombre de la tienda de comestibles de las familias en la ciudad vasca de Eibar en Guipuzcoa (País Vasco) que se inauguró en 1935, cerrando en 1980. Casi treinta y tres años después de su cierre, en 2013, el bisnieto de Carlos Pagola y Jesusa González de Mendivil resucitaron el nombre, comenzó así a Bodegas Pagola. Hoy, el enólogo Carlos Pagola, el bisnieto, y su esposa Susana, supervisan esta «micro-bodega» artesanal única en este pequeño pueblo cerca de la curva en el río Ebro, a pocos minutos a pie del Mirador de Ebro.
Si deseas pasar el día en los viñedos disfrutando de sus vinos firmes, puedes solicitar una visita en línea, enviar un correo electrónico a Tienda@bodegaspagola.com, o llamar al (+34) 659 256 661 (Carlos) / 616 959 887 (Susana).